Jest lato – muszą być lody. A najlepsze jak wiadomo to te domowe. I zasadniczo wiecie, kucharka ze mnie żadna. Ale kiedy dziś dostałam pytanie o przepis na lody postanowiłam, że podzielę się z wami tymi, których używam. Przepisy są trzy, każdy znajdzie coś dla siebie. Nawet nasze niemowlaki, te które skończyły już 6 miesięcy mogą spróbować takich pyszności. To co, zaczynamy!

Sprawdzone przepisy na lody

Dlaczego w ogóle mówię, że to sprawdzone przepisy na lody? Ano dlatego, że robię je od 5 lat, każdego lata i czasami też zimą. Z tym, że latem jest łatwiej. Zwłaszcza jeśli lubicie sorbety owocowe. W końcu to szczyt owocowego sezonu. Śmietankowe też robimy i również tym przepisem się z wami podzielę. Zacznę jednak od tego, że do przygotowania lodów potrzebujecie sprzętów AGD. Ja używam Thermomix, ale z powodzeniem wystarczy wam najzwyklejszy mikser i blender, który ma funkcję kruszenia lodu. Przydadzą się też foremki do lodów na patyku, ale jeśli nie macie to plastikowe pudełko na żywność też będzie ok.

3 przepisy na lody

#1 Lody śmietankowe

Składniki:
– 4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
– 120 g cukru pudru
– 0,5 litra śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
– 2 torebki śmietany w proszku

Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. W osobnym naczyniu żółtka ubijamy z cukrem. W kolejnym naczyniu (polecam większe) wlać zimną śmietanę i ubić dodając śmietanę w proszku. Do ubitej śmietany dodać białka i żółtka, wymieszać i wstawić do zamrażalki na minimum 4 godziny.
Jeśli chcecie lody czekoladowe dodajecie czekoladę w proszku, do truskawkowych sok lub dżem, podobnie do jagodowych.

 

#2 Lody owocowe sorbetowe

Składniki:
-około 0,5 kg zamrożonych owoców (truskawki, jabłka, pomarańcze)
– 200g bananów (zamrożonych w kawałkach)
– 50 g cukru
– sok z cytryny

Przygotowanie:
Wszystkie składniki zblendować i dokładnie wymieszać. Proste prawda?

 

#3 Lody bananowo-jabłkowe

Składniki:
– 350 g bananów (zamrożonych w kawałkach)
– 200 g zielonych jabłek (również zamrożonych)
– 50 g cukru pudru
– szczypta cukru waniliowego
– sok z połówki cytryny
– 1/4 szklanki mleka lub płynnej śmietany

Przygotowanie:
Analogicznie jak w poprzednim przepisie. Wszystko razem zblendować, lub zmiksować w TM jeśli macie.

To najbardziej banalne przepisy na domowe lody. Ja wiem, że mając Thermomix to sobie mogę, ale naprawdę blender z opcją kruszenia lodu w zupełności wystarczy. Takie lody owocowe jadła już nawet Florka, bo zrobiłam je bez cukru. Tak właśnie, to, że w przepisie mamy cukier nie znaczy, że musimy go użyć. A może i wy macie jakieś sprawdzone przepisy na lody? Chętnie przyjmę.

I teraz jak na blogerkę z prawdziwego zdarzenia przystało powinna się tu znaleźć sesja zdjęciowa lodów. Ale dziewczyny zjadły zanim zrobiłam jakąkolwiek fotkę, co powinno wam wiele powiedzieć o smaku tych zimnych deserów. Dlatego wrzucę tylko roczną Rozalę podczas jedzenia lodów sorbetowych.

przepisy na lody

 





Jeśli spodobał Ci się ten wpis będzie mi niezmiernie miło, gdy zostawisz po sobie ślad.
Zapraszam do śledzenia mojego profilu na facebook oraz instagram.

 

Written by Marta S.

Absolwentka Komunikacji Społecznej na Politechnice Śląskiej. Obecnie mama dwóch cudownych córek - Rozalki i Florki, oraz dwóch psiaków - Riko i Dosi. Uwielbiająca rolę Home Manager'a, pretendująca do miana Perfekcyjnej Pani Domu fanka książek historycznych i obyczajowych, a także niepoprawna romantyczka.