Jest lato – muszą być lody. A najlepsze jak wiadomo to te domowe. I zasadniczo wiecie, kucharka ze mnie żadna. Ale kiedy dziś dostałam pytanie o przepis na lody postanowiłam, że podzielę się z wami tymi, których używam. Przepisy są trzy, każdy znajdzie coś dla siebie. Nawet nasze niemowlaki, te które skończyły już 6 miesięcy mogą spróbować takich pyszności. To co, zaczynamy!
Sprawdzone przepisy na lody
Dlaczego w ogóle mówię, że to sprawdzone przepisy na lody? Ano dlatego, że robię je od 5 lat, każdego lata i czasami też zimą. Z tym, że latem jest łatwiej. Zwłaszcza jeśli lubicie sorbety owocowe. W końcu to szczyt owocowego sezonu. Śmietankowe też robimy i również tym przepisem się z wami podzielę. Zacznę jednak od tego, że do przygotowania lodów potrzebujecie sprzętów AGD. Ja używam Thermomix, ale z powodzeniem wystarczy wam najzwyklejszy mikser i blender, który ma funkcję kruszenia lodu. Przydadzą się też foremki do lodów na patyku, ale jeśli nie macie to plastikowe pudełko na żywność też będzie ok.
3 przepisy na lody
#1 Lody śmietankowe
Składniki:
– 4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
– 120 g cukru pudru
– 0,5 litra śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
– 2 torebki śmietany w proszku
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. W osobnym naczyniu żółtka ubijamy z cukrem. W kolejnym naczyniu (polecam większe) wlać zimną śmietanę i ubić dodając śmietanę w proszku. Do ubitej śmietany dodać białka i żółtka, wymieszać i wstawić do zamrażalki na minimum 4 godziny.
Jeśli chcecie lody czekoladowe dodajecie czekoladę w proszku, do truskawkowych sok lub dżem, podobnie do jagodowych.
#2 Lody owocowe sorbetowe
Składniki:
-około 0,5 kg zamrożonych owoców (truskawki, jabłka, pomarańcze)
– 200g bananów (zamrożonych w kawałkach)
– 50 g cukru
– sok z cytryny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zblendować i dokładnie wymieszać. Proste prawda?
#3 Lody bananowo-jabłkowe
Składniki:
– 350 g bananów (zamrożonych w kawałkach)
– 200 g zielonych jabłek (również zamrożonych)
– 50 g cukru pudru
– szczypta cukru waniliowego
– sok z połówki cytryny
– 1/4 szklanki mleka lub płynnej śmietany
Przygotowanie:
Analogicznie jak w poprzednim przepisie. Wszystko razem zblendować, lub zmiksować w TM jeśli macie.
To najbardziej banalne przepisy na domowe lody. Ja wiem, że mając Thermomix to sobie mogę, ale naprawdę blender z opcją kruszenia lodu w zupełności wystarczy. Takie lody owocowe jadła już nawet Florka, bo zrobiłam je bez cukru. Tak właśnie, to, że w przepisie mamy cukier nie znaczy, że musimy go użyć. A może i wy macie jakieś sprawdzone przepisy na lody? Chętnie przyjmę.
I teraz jak na blogerkę z prawdziwego zdarzenia przystało powinna się tu znaleźć sesja zdjęciowa lodów. Ale dziewczyny zjadły zanim zrobiłam jakąkolwiek fotkę, co powinno wam wiele powiedzieć o smaku tych zimnych deserów. Dlatego wrzucę tylko roczną Rozalę podczas jedzenia lodów sorbetowych.
♥
♥
♥
♥
Jeśli spodobał Ci się ten wpis będzie mi niezmiernie miło, gdy zostawisz po sobie ślad.
Zapraszam do śledzenia mojego profilu na facebook oraz instagram.